■自家焙煎で極める「ナン珈琲」の神髄

ナンコーヒーの特徴として、アラビカ種100%で、ティピカ豆とピーベリー豆を使用しています。
現地でウォッシュ、乾燥、選別を丁寧に手作業を行っています。

タイの「ナンコーヒー」と聞くと、キンと冷えたアイスコーヒーを思い浮かべる方が多いかもしれません。しかし、自家焙煎の豆を使って淹れる温かいナンコーヒーは、また格別の味わいがあります。その美味しさの秘密は、丁寧に焙煎された豆が持つ豊かな風味と、甘く爽やかな味わいとのハーモニーにあります。

深めに焙煎した豆は、チョコレートのような香ばしさとコクを引き出します。この豆を丁寧にハンドドリップで抽出し、熱いままコンデンスミルクとエバミルクをたっぷりと加えることで、口いっぱいに広がる甘さとまろやかさが生まれます。
またストレートで飲んでも、豆のおいしさ、香りが際立ち、タイの食文化に深く根付いた、懐かしくも新しいコーヒー体験を五感で味わえるでしょう。

自家焙煎では、自分で焙煎時間を調整し「深煎り、浅煎り」の豆を煎ることができます。豆の個性を活かし、自分好みの至高の一杯をナンコーヒーで、心ゆくまでご堪能ください。